寿眉

寿眉，产量是白茶里最大的。
春茶季，有一半的时间在产寿眉。秋茶季，整个茶季都在产寿眉。
春茶季采寿眉的时间有20多天。秋茶季采寿眉的时间有70多天。
同样重量的银针和牡丹采下来，堆放面积都较小，唯有寿眉，特别占地方。为了它的姿叶舒展，更加要薄摊薄晒，五六个大架子的水筛还不够摊。
虽然因为产量大的缘故，给了人们一种错觉，认为寿眉随处可见，是为低端茶也。
然而，产量大的茶，才容易普及推广，让更多的人认识、接受、喜爱。
没有量，只能沦为小众茶，曲高和寡。
寿眉正是由于其产量大，成为了人们白茶入门的第一课。
初初开始喝白茶的人，无不是从寿眉开始喝的。
寿眉就是人们的初恋。
就算你的白茶等级越喝越高，茶越喝越贵，年份越喝越老，你永远都忘记不了你的初恋——那一杯或清芬或馥郁的寿眉茶汤，那一口或淳和或绵软或劲道的滋味。